50 Best Restaurant 2019: Mirazur miglior ristorante al mondo

Si chiama Mirazur, si trova a Mentone, in Costa Azzurra, ed è appena stato nominato The World’s Best Restaurant 2019. Semplicemente il miglior ristorante del mondo. Un riconoscimento che arriva dal contest, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna, che ogni anno elegge i migliori ristoranti del globo e offre uno spaccato delle migliori destinazioni per poter vivere esperienze culinarie uniche.

Il ristorante Mirazur, gestito dallo chef argentino Mauro Colagreco, si affaccia su una scogliera con vista mozzafiato e vanta arredi eleganti e di design. L'ambiente è accogliente, il servizio impeccabile ma cordiale. Il menù, che vanta diverse tipologie di degustazioni, punta su prodotti locali, la maggior parte dei quali sono coltivati nel giardino a tre piani del ristorante. Qui la cena inizia con il pane della condivisione, e prosegue con un percorso gourmet che coinvolge tutti i sensi per un'esperienza indimenticabile da concedersi almeno una volta nella vita.

Il ristorante, che subentra alla posizione No.1, al posto dell'Osteria Francescana, ha scalato la cima dalla posizione No.3 nel 2018. A seguire, sul podio, anche il Noma (No.2) di Copenaghen (Danimarca) e l'Asador Etxebarri (No.3) ad Atxondo (Spagna). L’Osteria Francescana, che nel 2018 ha vinto il titolo di The World’s Best Restaurant, quest’anno è ascesa alla categoria Best of the Best con gli altri sei ristoranti che hanno raggiunto la posizione No.1 nella storia della lista - El Bulli, The French Laundry, The Fat Duck, Noma, El Celler de Can Roca, Eleven Madison Park.

L’Italia è rappresentata nella lista di quest’anno da due ristoranti: Piazza Duomo ad Alba si posiziona al No.29, mentre solo due posti più in basso si trova Le Calandre di Rubano. Compare anche il ristorante Lido 84 di Gardone Riviera, vincitore del premio Miele One To Watch 2019 e posizionatosi nella lista estesa al No.78. Curiosi di scoprire tutte le altre posizioni?

The World’s 50 Best Restaurants 2019

50. Schauenstein, Switzerland

49. Leo, Colombia

48. Ultraviolet, China

47. Benu, USA (San Francisco)

46. De Librije, Netherlands

45. Suhring, Thailand

44. The Test Kitchen, South Africa

43. Hof Van Cleve, Belgium

42. Belcanto, Portugal

41. The Chairman, Hong Kong

40. Tim Raue, Germany

39. A Casa do Porco, Brazil

38. Hisa Franko, Slovenia

37. Alinea, Chicago

36. Le Bernardin, USA (New York)

35. Atelier Crenn, USA (San Francisco)

34. Don Julio, Argentina

33. Lyle’s, United Kingdom

32. Nerua Guggenheim Bilbao, Spain

31. Le Calandre, Italy

30. Elkano, Spain

29. Piazza Duomo, Italy

28. Blue Hill at Stone Barns, USA (New York)

27. The Clove Club, United Kingdom

26. Borago, Chile

25. Pavillon Ledoyen, France

24. Quintonil, Mexico

23. Cosme, USA (New York)

22. Narisawa, Japan

21. Frantzen, Sweden

20. Tickets, Spain

19. Twins Garden, Russia

18. Odette, Singapore

17. Steirereck, Austria

16. Alain Ducasse au Plaza Athenee, France

15. Septime, France

14. Azurmendi, Spain

13. White Rabbit, Russi

12. Pujol, Mexico

13. Den, Japan

10. Maido, Peru

9. Disfrutar, Spain

8. L’Arpege, France

7. Mugaritz, San Sebastian

6. Central, Peru

5. Geranium, Denmark

4. Gaggan, Thailand

3. Asador Etxebarri, Spain

2. Noma, Denmark

1. Mirazur, France

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